レモンフロマージュ
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レモンフロマージュ

¥1,200 税込

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最初このジェラートには「レモンとクリームチーズ」と名付けようと思ってました。そのままストレートに材料通り。だけど横で女子スタッフが「レモンフロマージュじゃないですか?」というのでそっちに即決めた。断然そっちのがおいしそうだ。 それに「レモンとクリームチーズ」って「と」が入っているので、頭に思い描くイメージも分断されていると思うんです。レモン1玉、それからフィラデルフィアクリームチーズのパッケージ、という感じで。その点「レモンフロマージュ」って一つの単語みたいじゃないですか。それがいいですよね。その名の通り、レモンとチーズが融和しています。 フランス風ネーミングにしたわりには、インスピレーションはアメリカです。アメリカではクリームチーズのアイシングをよく使います。シナモンロールにたっぷり乗せたり。これは〈Pizzeria Ocean〉のメニューで出しています。他にはキャロートケーキに乗せたり、これは母親がよく作ってくれました。ぼくはこの酸味と濃厚さのかけ合わせが大好きです。 ✨レモンフロマージュで使用するクリームチーズは吉良町のサントルチオさんから。手作りで無添加、シンプルながらリッチで美味! 【容量】500ml 【原材料】西尾ジャージー牛乳、生クリーム、サントルチオの無添加クリームチーズ、粗糖、レモン、寒天、こんにゃく粉 ※本製品は注文後、フレッシュな状態で製造、梱包して発送致します。 賞味期限は冷凍庫で適切に保存頂ければ特にありませんが、 新鮮な状態で梱包していますので、 開封後はお早めにお召し上がり頂いた方がジェラートの中の空気の粒子が崩れず長持ちします。 カップにうつした後はすぐに冷凍庫にお戻し頂く事で ジェラートの味を長持ちさせる事が出来ます。